22 Settembre 2022
Premiati ancora – e doppiamente – dal Gambero Rosso per il 2023:
Stefania De Rosa riceve il premio speciale La Migliore Carta dei Dolci delle Pizzerie 2023!
E confermati i Tre Spicchi per la pizza di Bruno De Rosa con 92/100 punti!
Tutti i premiati qui.
Luglio 2022
Siamo anche noi parte della pubblicazione internazionale “Modernist Pizza” di Modernist Cuisine Lab!
Una collezione in tre volumi sul mondo della pizza, risultato di un lungo lavoro di ricerca, e che ne racconta la scienza, la storia, i fondamenti, i viaggi, gli ingredienti, le tecniche di preparazione, e le ricette.
Cos’è Modernist Pizza? Potete saperne di più leggendo questo articolo del Gambero Rosso.
Dicembre 2021
Chiusura natalizia: dal 24 al 27 dicembre e dal 31 dicembre al 3 gennaio
Buone feste!
Ottobre 2021
Nel numero di ottobre 2021 del magazine “Pizza e Pasta Italiana”, un’intervista a Bruno De Rosa sulla nostra storia.
Potete leggerla qui!
Giugno 2021
Come cambia il dessert in pasticceria?
Anche l’approccio alla pasticceria di Stefania De Rosa è tra gli esempi virtuosi nell’articolo della rivista Gambero Rosso, versione in edicola.
Ottobre 2020
Anche quest’anno siamo stati segnalati tra le migliori pizzerie nella
Guida Pizzerie d’Italia 2021 del Gambero Rosso!
Agosto 2022
Chiuso per ferie dal 7 al 22 agosto
Luglio 2022
Siamo anche noi parte della pubblicazione internazionale “Modernist Pizza” di Modernist Cuisine Lab!
Una collezione in tre volumi sul mondo della pizza, risultato di un lungo lavoro di ricerca, e che ne racconta la scienza, la storia, i fondamenti, i viaggi, gli ingredienti, le tecniche di preparazione, e le ricette.
Cos’è Modernist Pizza? Potete saperne di più leggendo questo articolo del Gambero Rosso.
Dicembre 2021
Chiusura natalizia: dal 24 al 27 dicembre e dal 31 dicembre al 3 gennaio
Buone feste!
Ottobre 2021
Nel numero di ottobre 2021 del magazine “Pizza e Pasta Italiana”, un’intervista a Bruno De Rosa sulla nostra storia.
Potete leggerla qui!
Giugno 2021
Come cambia il dessert in pasticceria?
Anche l’approccio alla pasticceria di Stefania De Rosa è tra gli esempi virtuosi nell’articolo della rivista Gambero Rosso, versione in edicola.
Ottobre 2020
Anche quest’anno siamo stati segnalati tra le migliori pizzerie nella
Guida Pizzerie d’Italia 2021 del Gambero Rosso!
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