Agosto 2022

Chiuso per ferie dal 7 al 22 agosto

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Luglio 2022

Siamo anche noi parte della pubblicazione internazionale “Modernist Pizza” di Modernist Cuisine Lab!

Una collezione in tre volumi sul mondo della pizza, risultato di un lungo lavoro di ricerca, e che ne racconta la scienza, la storia, i fondamenti, i viaggi, gli ingredienti, le tecniche di preparazione, e le ricette.

Cos’è Modernist Pizza? Potete saperne di più leggendo questo articolo del Gambero Rosso.

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Dicembre 2021

Chiusura natalizia: dal 24 al 27 dicembre e dal 31 dicembre al 3 gennaio

Buone feste!

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Ottobre 2021

Nel numero di ottobre 2021 del magazine “Pizza e Pasta Italiana”, un’intervista a Bruno De Rosa sulla nostra storia. 

Potete leggerla qui!

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Giugno 2021

Come cambia il dessert in pasticceria?

Anche l’approccio alla pasticceria di Stefania De Rosa è tra gli esempi virtuosi nell’articolo della rivista Gambero Rosso, versione in edicola.

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Ottobre 2020

Anche quest’anno siamo stati segnalati tra le migliori pizzerie nella

Guida Pizzerie d’Italia 2021 del Gambero Rosso!